莎莎插花艺术学院创建于1996年，多年来为花艺界输送了大批优秀的专业花艺师和成功的花店经营老板，是全国唯一一所有着国际性连锁花店(莎莎国际连锁花店)的专业培训院校。学院主要开设了以下班别：
一、开花店管理商业班针对人群：想开一家花店或是从事花艺行业的学员课时分类：90%为鲜花实际操作，10%为理论辅助讲解学员毕业后能够：成为一个即精通花艺又精通花店管理及销售的花店经营者,对于开花店有着全新的认识。
课程内容简介：1.技术(花店全套花艺知识，学完后可独立设计花店所有的花艺作品)2.管理(开店前及开店后的全套管理流程知识)3.销售(花店电子商务：扩大花店经营范围，实现鲜花销售配送全国，主动寻找大型订单客户，实现花店多渠道经营)。综合花艺技术+花店高级管理知识+花店电子商务为一体,莎莎全方位的去打造一个花店老板
二、花店进阶班/婚庆布置策划专业班针对人群：有开花店或是修完专业班花店班的学员需要进一步开店后承接更大型活动/婚礼活动而设的课程学员毕业后能够：独立策划布置婚庆宴会花艺等大型活动。课程简介：婚庆策划布置及全套花艺设计知识
三、欧洲花艺证书插花艺术班针对人群：想学习英国花艺，想考英国EFA1+EFA证书的学员学员毕业后能够：考英国EFA1+EFA初级中级花艺证书（此证书是经国际认证，对移民出国也有很大的帮助)
四、家居兴趣插花艺术班针对人群：热爱插花艺术，对花感兴趣的学员。学员毕业后能够：独立设计出多款欧式家装花艺，插花花型设计作品，可提高个人艺术涵养、美化家庭生活环境。课程内容简介：多款欧式家装花艺，插花花型设计作品。